Chleb orkiszowy to wieloziarniste pieczywo na bazie mąki orkiszowej z dodatkami wielu ziaren. Od chleba orkiszowego dietetycy rozpoczynają układanie planu odżywiania dla osoby odchudzającej się, ponieważ jest on aromatycznym, smacznym a przede wszystkim sycącym pieczywem, które posiada także walory zdrowotne. Chleb orkiszowy możemy rozpoznać na półkach sklepowych ponieważ jest on wypiekany w charakterystycznych cylindrycznych formach i ozdobiony żółtą etykietą