Każda dieta ma własny początek. Ich autorzy z reguły przeprowadzają wcześniej skoncentrowane badania, które potwierdzą ich hipotezy. Dzięki wielu udokumentowanym przypadkom dany program żywieniowy mogą wcielić w życie. Dieta Dukana również jest zapoczątkowana w taki sposób. Jednakże sam pomysł tego dotyczący pojawił się całkiem przez przypadek. Pewne spotkanie z otyłym człowiekiem nakłoniło doktora do pogłębienia wiedzy z tematu odżywiania. Jak wielkie było jego zaskoczenie, gdy na szybko dane przez niego porady były trafne. Tak więc latami dopracowywał on swoją metodę. Stawała się ona coraz lepsza oraz bardziej dopasowana do potrzeb ludzkich. Na ten temat i sporo więcej można się dowiedzieć z naszej witryny WWW, gdzie szczegółowo jest rozpisana dieta dr Pierra Dukana.